Da ich mir einen fruchtigen Salat überlegt hatte und mir noch einfiel, dass ich Himbeer-Balsamico habe (ich hatte bislang noch keine Verwendung dafür), lag es auf der Hand, dass das Dressing beerig wird.
Für gut 400 ml Dressing benötigen wir:
400 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)
2 EL Himbeer-Balsamico
2 TL Agavendicksaft
Salz, Pfeffer
optional kann noch 1 TL Himbeer-Sirup dazugegeben werden.