Hallo und willkommen auf meiner Homepage!
Hier erfahrt ihr einwenig von meiner Person und was mich dazu angetrieben hat, dieses hier ins Leben zu rufen.
Ich bin Novella, habe 1969 das Licht der Welt erblickt und bin mit der mediterranen Küche groß geworden.
Meine Mutter (eine Hamburger Deern) und mein Vater (aus der ewigen Stadt Rom) haben mich weitestgehend mit "selfmade-food" großgezogen. Mein Vater hat speziell am Wochenende die Küche so richtig unter Dampf gesetzt, und daher rührt wohl auch meine Vorliebe für das Kochen nach mediterraner Art.
Ich habe mittlerweile zwei erwachsene Töchter, die ich im übrigen auch mit Selbstgekochtem großgezogen habe. Vielleicht entwickelt sich ja auch bei ihnen noch die große Passion für´s Kochen.
Was trieb mich nun dazu an, diese Homepage ins Leben zu rufen?
Ich habe ein "altes, zerfleddertes Rezeptebuch", welches ich ständig erweitere. Und ganz beiläufig fiel der Satz meiner ältesten Tochter....."wenn du dann mal nicht mehr lebst, kriege ich aber dein Rezeptebuch"...
Im ersten Moment traf mich der Schlag, wie schon was aufgeteilt werden sollte. Aber ich verstand, was sie mir eigentlich damit zu verstehen geben wollte.
Also gestalte ich nun meine Homepage und veröffentliche meine Rezepte. Schließlich wollen Rezepte gekocht bzw. nachgekocht und erlebt werden. Rezepte sind nicht dazu da, sie als Geheimnis mit ins Grab zu nehmen.
Ich probiere ständig durch Abwandlungen der "alten Rezepte" , geschmakcklich was zu verändern. Mein Motto in der Küche und speziell beim Abschmecken lautet:
Einfach mal ausprobieren, könnte ja gut werden.
Ich erhoffe mir von euch Lesern/Innen Feedback zu bekommen, gern positiv aber auch konstruktiv negativ. Darüber würde ich mich sehr freuen und ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen bzw. -backen.
Herzliche Grüße
Novella