Fruchtige Sommertorte

Gründe für eine Frucht-Torte finden sich immer!

Warum also nicht mal eine mit Erdbeeren und Heidelbeeren!?!

Den Bisquitboden findest du bereits unter "Basics & Interessantes"! Schau da gern nochmal nach.

Denn ich springe direkt zur Füllung über!!!

Wie ich die Torte hergestellt habe, kannst du dir gern im Detail auf Youtube anschauen.

Hüpf doch mal rüber :

 https://youtu.be/fzDm1pOV4vY

 

Wir benötigen für eine 24er Torte:

 

Bisquitboden - findest du unter den Basics!

 

500 g Quark mit 20% Fett

2 Becher Sahne

6 TL Sanapart oder 3 Pck. Sahnesteif

1 TL Vanilleextrakt

75 - 85 g Puderzucker

1 handvoll Erdbeeren

1 handvoll Heidelbeeren

2 EL Erdbeermarmelade

Bis auf die Beeren rührst du alle Zutaten zusammen.

Die Hälfte in etwa gebe ich in einen Spritzbeutel, und unter die restliche Quark-Sahne-Masse hebe ich die Beeren unter.

 

 

 

Den Boden habe ich mittig geteilt, sodass ich 2 Böden habe.

Um den unteren Boden lege ich einen Tortenring an, der mir hier etwas Halt gibt.

 

Dann verstreiche ich zuerst die Erdbeermarmelade.

 

Nun gebe ich anschließend meine Beeren-Sahne-Quark-Masse mit hinzu.

Alles gleichmäßig glatt streichen und schon kann der 2. Boden obenaufgesetzt werden.

Nun nimmst du den gefüllten Spritzbeutel und bedeckst die Oberfläche mit Sahnehäubchen.

Anschließend verteilst du nach Lust und Laune die Beeren obenauf.

Nach etwa 3 - 4 Stunden in der Kühlung kannst du die Torte anschneiden!